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藥用級磷酸二氫鈉 500g/瓶 中國藥典標準

簡要描述:藥用級磷酸二氫鈉 500g/瓶 中國藥典標準
本品按干燥品計算,含NaH2PO4不得少于98.0%。
  【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。
  本品在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。

  • 產(chǎn)品型號:I80-9187-4298
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2024-07-16
  • 訪  問  量:791

詳細介紹

藥用級磷酸二氫鈉 500g/瓶 中國藥典標準

磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),又稱酸性磷酸鈉,分子式為NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4,相對分子質(zhì)量為156.01和119.98。分無水物與二水物,二水物為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物為白色粉末或顆粒。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。100℃失去結(jié)晶水后繼續(xù)加熱,則生成酸性焦磷酸鈉。

用途:在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調(diào)節(jié)劑;在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑,用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,用量為0.2%(以無水物計);奶油粉、奶粉,用量為0.5%;加工干酪,用量為0.9%(以P計);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量,以P2O5計);即食肉湯、羹,用量為1%;冷飲,用量為0.2%。此外,在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%

藥用級磷酸二氫鈉 500g/瓶 中國藥典標準
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